Inka sai joululahjaksi Ulla Svenskin Suomen lasten leivontakirjan. Tämä on ensimmäinen ohje. jota kokeilimme Inkan kanssa. Helppo ja nopea ohje, etenkin jos pursottaa taikinanokareet pellille :) Tosi hyviä olivat!

Pikkuiset teeleipäset

(32 kpl)

100 g voita

5 1/2 dl vehnäjauhoja (laitoin puolikarkeita spelttijauhoja)

1 tl leivinjauhetta

1/2 tl (ruusu)suolaa

3 dl juustoraastetta

1 kananmuna

200 g kermaviiliä

Sekoita kulhossa jauhot, leivinjauhe, suola ja juustoraaste. Lisää pehmeä voi (voin voi pehmittää nopeasti mikrossa täydellä teholla 10-20 sekuntia, mutta varoen ettei se sula) ja sekoita. Lisää lopuksi kananmuna ja kermaviili. Annostele lusikalla taikinasta nokareita leivinpaperoidulle uunipellille. Nokareet voi myös pursottaa pursotinpussin avulla pellille. Litistä nokareita vähän ohuemmiksi. Paista 200-asteisessa uunissa keskitasolla noin 15 minuuttia.