Katselin pari viikkoa sitten seitipakettia ja mietin mitä siitä tekisin. Päätin tehdä seitipyöryköitä, koska en ollut sellaisia aiemmin tehnyt. Tämä on tällainen oma kyhäelmäni. Heitin vaan sekaan mitä tuli mieleen ja mitä kaapista löytyi. Näihin voisi sopia hyvin myös tuore tilli tai porkkanaraaste.

Tein seitipyöryköiden kaveriksi couscousia (ei näy kuvissa), maitokastiketta ja vihanneksia. Seitipyörykät maistuivat onneksi lapsille superhyvin :)

Seitipyörykät

400 g pakasteseitiä

1 1/2 dl korppujauhoja

2 1/2 dl ruokakermaa

1 kananmuna

1 tl ruususuolaa

kalamaustetta (suolatonta)

maustepippuria

1 tl kuivattua basilikaa

1 dl juustoraastetta

Sulata seiti ja valuta niistä vesi (puristelin hellästi vettä pois). Soseuta seitipalat tehosekoittimessa tasaiseksi massaksi. Sekoita kulhossa ruiskorppujauhot ja kerma. Kaada seitimassa joukkoon ja lisää sinne kaikki muutkin ainekset. Sekoita tasaiseksi. Pyöritä massasta palloja ja laita ne leivinpaperoidulle uunipellille. Paista 200-asteisessa uunissa keskitasolla noin 15-20 minuuttia.

Valmiit pyörykät.

Maitokastike.

Maitokastiketta päälle.