Pidimme poikamme ristiäiset 14.7. Halusin tehdä yksinkertaisen kakun. En suunnitellut sitä juurikaan etukäteen. Pursotusten muodon päätin juuri ennen kuin tein ne. Säästyinpä kerrankin ilman stressiä! Äitini puolen suvussa on jo pitkään ollut tapana, että kaikki halukkaat voivat arvuutella vauvan nimeä. Nimet kirjoitetaan paperille ja jos joku arvaa nimen oikein, saa hän palkinnoksi suklaalevyn :) Nuo nimiarvauslaput on hauska säilyttää!
Jostain syystä pojalle oli taas hankala keksiä nimeä. Tytölle olisi ollut nimi kokonaan valmiina. Pitkän pähkäilyn jälkeen päädyimme nimeen ♥ Romeo Milan Daniel ♥ Daniel meinasi tulla jo Mion etunimeksi ja nytkin mietimme, annammeko etunimeksi Danielin vai Romeon. Lopulta päätimme nimen katsomalla poikaamme, kumman näköinen hän enemmän on.
Mustikka-mansikkakakku
Valkosuklaa-mustikkatäyte
2 dl vispikermaa
2 tl vaniljakreemijauhetta
1 1/2 dl maitorahkaa
100 g valkosuklaata
2 liivatelehteä
1 rkl vettä
♥
150 g (noin 2 dl) pensasmustikoita
Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Sulata valkosuklaa vesihauteessa tai mikrossa miedolla lämmöllä. Anna jäähtyä haaleaksi. Vatkaa vispikerma vaahdoksi. Lisää vatkauksen loppuvaiheessa vaniljakreemijauhe. Kääntele vaahdon joukkoon maitorahka sekä jäähtynyt valkosuklaasula. Kiehauta vesitilkka, purista liivatteet ja sulata ne veteen. Kaada liivateliemi ohuena nauhana täytteen joukkoon samalla sekoittaen. Anna täytteen hyytyä jääkaapissa 10-15 minuuttia. Aseta kakkupohjan pohjalevy kakkuvuokaan ja kostuta se vaniljamaidolla pullasudin avulla. Levitä täyte pohjalevylle. Ripottele päälle pensasmustikat. Anna hyytyä jääkaapissa noin 1/2 tuntia.
Mansikkatäyte
1 1/2 dl vispikermaa
1 dl maitorahkaa
1/2 dl tomusokeria
1/2 dl vaniljakreemijauhetta
150 g mansikoita
Nimeä vailla.
Käsi tärisi kuin haavanlehti. Ei siitä voi muuta seurata kuin tärisevä ja vino nimi :D
Juhlien jälkeen.
Pieni Romeoinen :)
Kommentit