IMG_9643-normal.jpg

Tässäpä mahtava kastike, joka sopii loistavasti dipaukseen. Meillä dippaillaan useimmiten kurkku- ja porkkanatikkuja :) Ohje on Emäntänä Olga -kirjasta.

Nopea jogurttikastike

3 dl ruoanvalmistusjogurttia (laitoin luomu maustamatonta jogurttia)

1 rkl oliiviöljyä

1 tl viinietikkaa

2 tl intiaanisokeria

2 tl paprikajauhetta

1 tl sambal oelek -chilitahnaa (tai ripaus chilijauhetta)

1 tl vahvaa sinappia

1 tl kuivattua persiljaa

(ruusu)suolaa

rouhittua mustapippuria

Sekoita kaikki ainekset keskenään. Anna vetäytyä tunnin ajan jääkaapissa. Sekoita ja tarjoile.

IMG_9638-normal.jpg

IMG_9647-normal.jpg