Sain äidiltä kasan omenia ja teinpäs sitten ekaa kertaa elämässäni omenahilloa! Kuorin omenat, poistin siemenkodat ja lohkoin ne. Punnitsin lohkotut omenat ja laitoin sen mukaan hilloaineksia. Tässä ohjeeni:
Onnelin omenahillo
600 g omenalohkoja
1,5 dl vettä
3/4 dl sokeria
1 maustemitta kanelia
2 maustemittaa vaniljasokeria
Laita kaikki ainekset kattilaan. Keitä n. 20 minuuttia, tai kunnes omenalohkot ovat pehmenneet. Surauta sauvasekoittimella seos tasaiseksi ja purkita. Tästä satsista tuli valmista omenahilloa noin 7 dl.
Omenahillo sopii hyvin esim. kakuntäytteeksi sekä lettujen ja leivän päälle :)
Saan vielä villiomenoita äidiltäni. Taidan tehdä niistäkin hilloa. Villiomenista tehty hillo onkin vähän erilaista, hempeän vaaleanpunaista!
Kommentit