Tämä on herkullinen ja helposti levitettävä kuorrute. Tämä määrä riittää hyvin kuorruttamaan yhden 24 cm halkaisijaltaan olevan kakun. Olen kuorruttanut tällä esimerkiksi tämän kakun.
Suklainen kuorrute
100 g tummaa suklaata
2 1/2 dl vaahtoutuvaa kasvisrasvasekoitetta (esim. Flora Vispi)
2 rkl tummaa kaakaojauhetta
3 rkl kaakaotomusokeria
100 g maustamatonta tuorejuustoa
Sulata suklaa vesihauteessa tai miedolla lämmöllä mikrossa välillä sekoitellen. Anna suklaasulan jäähtyä. Vatkaa kerma vaahdoksi ja mausta se kaakaojauheella ja kaakaotomusokerilla. Sekoita vaahtoon tuorejuusto ja sulatettu suklaa. Levitä vaahto kakun päälle ja tasoita sileäksi.
Kommentit