Meillä ei syöty tämän vuoden isänpäivänä kakkua. Mieheni toivoi peruslettuja ja niitä sitten paistelin. Kuvassa niistä on enää muutama jäljellä, joku kotitonttu vissiin kävi niitä heti napsimassa :) Voin sanoa, että intiaanisokeri sopi näihin tosi hyvin!

Ohukaiset

(8-12 isoa ohukaista)

1/2 l maitoa

2 dl vehnäjauhoja

1/2 tl (ruusu)suolaa

3/4 dl intiaanisokeria

2 kananmunaa

50 g sulatettua voita (tai margariinia)

Paistamiseen

rypsiöljyä

Sekoita jauhot ja puolet maidosta tasaiseksi. Lisää loppu maito. Sekoita joukkoon suola ja intiaanisokeri. Turvota taikinaa noin 1/2 tuntia. Lisää sitten munat ja sulatettu voi.

Paista taikinasta kuumalla pannulla ohuita ohukaisia. Sivele silikonisudilla pannulle rypsiöljyä aina tarvittaessa.