Löysin Maku-lehdestä nro 2/2011 hyvältä vaikuttavan salaatinkastikkeen ohjeen ja halusin tehdä sitä. Minulle tämä kastike maistui oikein hyvin. Hunaja ja sitruuna sopivat hyvin yhteen. Kivan pirtsakka maku!
Sitruuna-hunaja-salaatinkastike
(2 1/4 dl valmista kastiketta)
1 dl rypsiöljyä
1/2 dl sitruunamehua (laitoin itsepuristettua)
1/2 dl juoksevaa hunajaa
2 rkl valkoviinietikkaa
1 valkosipulinkynsi hienonnettuna
1/4 tl suolaa
1/4 tl mustapippuria
Yhdistä kaikki ainekset ja sekoita tasaiseksi. Kaada salaatin joukkoon tai tarjoa erikseen. Säilytä kastike jääkaapissa suljetussa purkissa.
Kastiketta pitää sekoittaa aina ennen käyttöä, jotta ainekset sekoittuvat tasaisesti.
Kommentit