IMG_5631-normal.jpg

Tein näitä viime vappuna. Ohje on Etelä-Suomen Sanomat-lehdestä (to 225.4.2013). Näin syksylläkin näitä voi tehdä evääksi ja mennä ihailemaan värikästä syksymetsää :)

Kurkkuleivät

12 palaa paahtoleipää

1 kurkku

(ruusu)suolaa

200 g maustettua tuorejuustoa (piparjuuri tai tilli-mustapippuri)

ripaus mustapippuria

Kuori kurkku ja halkaise se. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja ripottele pinnalle suolaa eli itketä ne. Kuivaa viipaleet talouspaperilla. Sivele tuorejuusto leipäviipaleille. Levitä kurkkuviipaleet päälle ja mausta ne pippurilla. Kokoa leipäpalat kerrosleiviksi. Leikkaa halutessasi reunat terävällä veitsellä pois ja leivät kolmioiksi.

Täytteiden laittoa.

IMG_5629-normal.jpg

IMG_5633-normal.jpg

Tein myös tonnikalaleipiä. Niiden ohje löytyy täältä.

IMG_5649-normal.jpg