IMG_4554-normal.jpg

Löysin Facebookin Sormiruokailijat -ryhmästä tämän hyvän vinkin paistaa pieniä munakkaita sormiruokailijalle muffinssivuoassa. Käytin minimuffinssivuokaa, koska sillä saa juuri sopivankokoisia annoksia. Toki voi tehdä isommallakin muffinssipellillä. Näihin voi laittaa vaihdellen eri kasvista sekaan. Porkkanaraaste voisi olla yksi hyvä. Nyt pilkoin aiemmin kypsäksi keitettyä kesäkurpitsaa joukkoon. Laitoin pakkaseen valmiit munakkaat 2-3 kpl/pss ja sieltä sitten otan pojalle tarpeen mukaan.

Kesäkurpitsamunakkaat

(1 minimuffinssipellillinen)

6 kananmunaa

pala kesäkurpitsaa keitettynä (tai muuta kasvista)

1/2 tl basilikaa (tai muita yrttejä)

(ripaus jotakin suolatonta maustetta)

Vatkaa munat kulhossa kevyesti. Lisää joukkoon pieneksi pilkottua kesäkurpitsaa, yrtit ja mausteet. Kaada seos muffinssivuokaan. Kaada kupeista puolet tai enintään 3/4, koska munakkaat turpoavat uunissa. Paista 200-asteisessa uunissa 10-15 minuuttia (itse paistoin 10 min.). 

Uunista tulleet.

IMG_5052-normal.jpg

Munakasta voi paistaa myös pienissä vuoissa.

IMG_5062-normal.jpg

Nämä pikkumunakkaat katoavat nopeasti pojan suuhun :)

Romeo%20sy%C3%B6%20munakasta-normal.jpg