Nämä lakkakonvehdit halusin tehdä veljelleni ja hänen vaimolleen yllätyslahjaksi heidän hääpäivänään. Laitoin pieneen konvehtirasiaan näitä ja sydämenmuotoisia marenkeja. Löysin ohjeen Kermaruusulta täältä.

Täältä löytyvät muut leivonnaiset ja konvehdit, jotka tein veljeni häihin.

Täytyypä nyt syksyllä tai talvella tehdä uudestaan konvehteja, kun on viileämmät ilmat. Sitten ne voisi valmistaa enemmän oikeaoppisesti.

Lakkakonvehdit

100 g valkosuklaata

1/2 dl kermaa (laitoin kuohukermaa)

1 rkl lakkasiirappia (Pentikistä)

1 rkl lakka-vaniljahyytelöä (Pentikistä)

1/4 tl lakka-aromia

Rouhi suklaa. Kiehauta muut aineet kattilassa ja kaada seos suklaarouheen päälle. Sekoita seos hitaasti tasaiseksi. Laita täyte konvehtikuorien teon ajaksi kylmään.

Käytin konvehtikuoriin tummaa suklaata, jonka temperoin. Temperoinnista ja suklaakuorien teosta löytyy ohjeita täältä.