Parisen viikkoa sitten eräänä helteisenä päivänä päätin tehdä jotain viileää jälkiruokaa. Sitten muistin sorbettiohjeen, jonka löysin selaillessani reseptejä. Tämä resepti on Yhteishyvän Ruokamaailma-liitteestä 6/10. Siinä oli vadelma- ja mangosorbetin ohje. Pakkaseen oli juuri kertynyt paljon tämän kesän marjoja ja hyödynsin niitä.

Vadelma-mansikkasorbetti

2 ps (à 250 g ) pakastevadelmia (laitoin puolet mansikoita ja puolet vadelmia)

4-5 rkl jäävettä /laitoin 5 rkl)

1 1/2 dl tomusokeria

Soseuta jäiset marjat, jäävesi ja tomusokeri monitoimikoneessa hileiseksi sorbetiksi. Annostele ja tarjoa heti.

Ohjeesta saa joko 5-6 pienempää annosta tai niinkuin  minulla neljä isompaa annosta. Oli ihanan raikasta!

Tein toisella kerralla mansikkasorbettia. Sama ohje, mutta 500 g mansikoita.